La conception 100 % hygiénique par MULTIVAC : une démarche systématique, des solutions de référence

• Les surfaces extérieures lisses, sans renfoncements, recoins ou rebords se nettoient à fond rapidement et simplement.
• Optimisation de l'hygiène jusqu'à l'intérieur de la machine – par ex. conception et guidage de la chaîne, cartérisation des moteurs. Toutes les parties internes de la machine sont très faciles d'accès lors du nettoyage grâce à des habillages latéraux instantanément démontables.
• Les thermoformeuses hautes performances R 245 et R 535 peuvent également être livrées avec un système de nettoyage automatique sans démontage “Cleaning in Place” (CIP).

• La construction en acier inoxydable des operculeuses semi-automatiques leur assure un nettoyage à la fois simple, rapide et sûr. Toutes les parties sensibles du point de vue de l’hygiène sont facilement accessibles.
• Les operculeuses automatiques sont lavables à grande eau, extérieur comme intérieur Tapis de transport amovibles et grands espacements entre les différents sous-ensembles garantissant un nettoyage complet à tous les niveaux.

• Des surfaces externes comme internes lisses et inclinées, sans renfoncements, recoins ou rebords simplifient, accélèrent et fiabilisent les nettoyages.
• Commande protégée par un clavier à effleurement
• Barres de soudure amovibles pour les grandes machines sur pieds.
• Le couvercle basculant de la B 310 permet un nettoyage commode et complet de l'intérieur de la cloche. La machine est entièrement lavable et rinçable à grande eau, y compris ses parties internes (IP65). La pompe est en outre protégée par un tamis et une vanne contre les salissures – par ex. des restes de produits.

• Le système de nettoyage sans démontage (CIP –Cleaning in Place) garantit la journalisation, la traçabilité et la parfaite reproductibilité du programme de nettoyage.
• En plus des parties externes, tous les sous-ensembles internes de la machine sont nettoyés et désinfectés.
• Les consommations d'eau et d'agent nettoyant sont ainsi réduites au minimum.
• Des programmes de nettoyage personnalisés peuvent être enregistrés puis répétés indéfiniment à l'identique.

Les thermoformeuses Multivac sont certifiées conformes aux normes DIN EN 1672-2-2005 et NSF/ANSI/3-A 14159-1-2002 émises par la CEE et l'USDA (ministère de l'agriculture des États-Unis).

• DIN EN 1672-2-2005,
• NSF/ANSI/3-A 14159-1-2002,
• Norme d'hygiène 3A
• Homologation USDA